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ヘルシーハンバーグ マッシュルームクリームソース レシピだよ

いつも、大福かふぇへの

ご来店ありがとうございます。



今日はクリスマスイブですね~。
マッシュルームクリームソースのヘルシーハンバーグはいかがですか~。


ヘルシーハンバーグ マッシュルームクリームソース

P1080077_20101224091820.jpg



材料(4人分)

合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
生おから・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
エノキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
顆粒コンソメの素・・・・・・・・・・・・・大さじ1
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
付け合せ野菜・・・・・・・・・・・・・・・お好きなもの

マッシュルームソース
マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・100g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(大さじ1強も水で溶いておく)
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜



P1080059.jpg      P1080060.jpg
エノキはみじん切りにします。
マッシュルームは薄切りにスライスします。








ボールに油、マッシュルームソースの材料以外を全て入れて
よくこねます。
P1080061.jpg      P1080062.jpg
よく、こねたらフライパンに油をひいて
たねを4等分にして中火~弱火で両面を焼いていきます。








ハンバーグを焼いてるうちにソースを作ります。
フライパンにバターをひきマッシュルームを加えて炒めていきます。
P1080064.jpg     P1080065.jpg
マッシュルームに火がとおったら、水100cc、牛乳、水溶き片栗粉、塩、コショウを加えて
とろみがつくまで混ぜながら温めます。

で、最後に皿に野菜、焼けたハンバーグ、ソースをかけたら完成です。








『ぶぅぅぅぅぅぅぅ~なんですよぉ~。』
IMG_6421.jpg
















『お兄ちゃんが、お兄ちゃんが・・・・・。』
IMG_6422.jpg
















『ボクのことつぶすんですよ・・・・・・・。』
IMG_6425.jpg

そんなことないんじゃない、
仲良くくっ付きたいだけじゃないの・・・?!。


今日も読んでくださってありがとうございました。

みなさま、来店、応援、コメント本当(嬉しく読ませていただいてます)にありがとうございます。
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| ずんだレシピ ひき肉類 | 09:40 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

おいしそうなハンバーグ♪

大福くん、かふぇくんで
暖を取ろうとしてるんですか?

| りえ | 2010/12/25 00:22 | URL |

Wishing you all the timeless joy of Christmas
Wishing you love and laughter
May you enjoy the special moments of the Christmas Season

| にあ | 2010/12/24 22:16 | URL |

かふぇたんちっちゃいから、お兄ちゃんの横にいるとつぶされちゃうんだね (-.-)

☆素敵なクリスマスになりますように☆

| こうママ | 2010/12/24 15:45 | URL | ≫ EDIT

ずんださんご無沙汰してますぅ~(>_<)
ハンバーグ美味しそうですね!!

大福くんとカフェちゃん(●´艸`)
可愛いですね☆

| まちゃみん | 2010/12/24 10:00 | URL |















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