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枝豆のトマトスープ レシピだよ

いつも、大福かふぇへの

ご来店ありがとうございます。




枝豆のトマトスープ


P1090499.jpg






材料(4人分)

トマト・・・・・・・・・・・・・大きめ2個
茹でた枝豆・・・・・・・・・・・殻つき100g~150g(冷凍でも可)
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ3
顆粒コンソメの素・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・3~5g
粗挽きコショウ・・・・・・・・・適宜
乾燥バジル・・・・・・・・・・・適宜



P1090491.jpg    P1090492.jpg
枝豆は殻から出しておきます。
トマトはヘタをとって、粗みじん切りにします









鍋にオリーブオイルをひいてトマトを入れて炒めていきます
トマトがしんなりして火がとおったら
水800ccと、顆粒コンソメをいれて
10分ほど煮ていきます
P1090493.jpg    P1090494.jpg
最後に枝豆と残りの調味料を入れて味付けをしたら完成です

器に盛った時にバジルをふりかけてね










大福さん


いい、笑顔してますね~。
IMG_0447.jpg
















にんまりさんです


暑いのかな~。
IMG_0451.jpg



今日も読んでくださってありがとうございました。

みなさま、来店、応援、コメント本当(嬉しく読ませていただいてます)にありがとうございます。
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| ずんだレシピ スープ | 10:55 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

トマトと枝豆、夏らしいスープですね。
美味しそうです^^

| プリズモ | 2011/07/03 01:13 | URL |

トマトがさっぱりしてて
夏には良さそうですね(^-^)

| りえ | 2011/07/02 17:08 | URL |

こんにちは

ずんださん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

とても美味しそうなスープです。
栄養もたっぷりですね。
これからの時期に最適ですね。

全部ポチっと応援させて頂きます。

| ぼんじょるの | 2011/07/02 16:17 | URL | ≫ EDIT















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